川菜的品格

The Character of Sichuan Cuisine

电影
记录片
中国大陆
2015

导演：

演员：

类型：

记录片纪录纪录片

地区：

中国大陆

语言：

汉语普通话

年份：

2015

更新：

2023-06-23

简介：

强大阵容！《川菜的品格》记录片题材，剧情精彩不断。全片高清无广告播放，就在巨播影院！

剧情：

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

标签：

技艺性格川菜赋予菜系

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